Formazione Obbligatoria per Titolare di Imprese Alimentari Responsabile dei Piani di Autocontrollo di Attività Alimentari Complesse

Profilo Professionale

Si tratta di un percorso formativo le cui caratteristiche sono specificatamente normate a livello nazionale/ regionale, che prepara all'esercizio di una specifica attività lavorativa anch'essa disciplinata per legge nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Requisiti d'Ingresso

Nessun prerequisito specifico.

Tipologia

Dovuti per Legge-AGGIORNAMENTO.

Tipologia di Certificazione Finale

Attestato di frequenza e superamento del corso (accertato mediante test scritti di valutazione) - Certificazione di Aggiornamento.

 

CONTENUTI

  • Rischi e pericoli alimentari 4
  • Piani di autocontrollo, criticità, procedure 4
  • Conservazione degli alimenti - Igiene 4
  • Individuazione e controllo rischi 4